Lunasin là một peptid của đậu tương rất đáng chú ý vì tuy chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ trong hạt đậu tương và các sản phẩm chế biến từ đậu tương nhưng lại có khả năng ngăn ngừa sự phân chia và nhân lên của các tế bào ung thư.